嘉兴酿酒设备-夏张正裕源酿酒设备-酒厂酿酒设备生产厂家

     主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。

     酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，酒厂酿酒设备生产厂家，不得使用霉变、---结块的原辅料；曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，---时要消毒灭菌。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。

按容积分类

一般认为500l以下的是实验室发酵罐;500-5000l是中试发酵罐;5000l以上是生产规模的发酵罐。

密闭厌氧发酵罐

对这类发酵罐的要求是：能封闭；能承受一定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置，酒厂酿酒设备报价，消灭死角，便于清洗灭菌。

酒精和啤酒都属于嫌气发酵产物，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，因此在设备放大，制造和操作时，都比好气发酵设备简单得多。

它的容积常大于50m3，嘉兴酿酒设备，h:dt=1-2，罐的上，下部都是锥形的。

上部有物料口，冷却水口，co2和气体出口，人孔和压力表开口等。

温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合，排料管在罐的底部。