家用酿酒设备-酿酒设备-正裕源酿酒设备_泰安食品、饮料加工设备

泰安市正裕源酿酒设备厂提供家用酿酒设备-酿酒设备-正裕源酿酒设备。

喜欢喝酒的朋友们对白酒肯定有不少了解，了解一下不同香型的白酒，增---们对酒的品味，下面一块来看一下香型白酒的介绍：

一、董香型：

又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。主要以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种药材，酒质特点为无色、透明、有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。

二、四特香型：

又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。主要以大米、高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，---。

三、老白干型：

以北方一般白酒而言。主要以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，家用酿酒设备，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。

随着酿酒工艺的简洁化，自己在家制作醪糟已成为可能，但具体的方法还是要说一下的。　　　　

制作方法：

1、先将糯米蒸熟，凉至不烫手的温度；

2、准备---来发酵米酒的容器，将米饭铲到容器内，白酒酿酒设备，---能平铺一层；　

3、在米饭的上层沙上酒曲，酒曲要碾成粉末；　　

4、在酒曲粉上再平铺一层米饭；

5、按照步骤3、4，大约进行4层；

6、选择干净的环境，在适宜的温度下，将容器盖密封好；

7、36小时后，打开密封的容器盖，加满凉开水，再次密封好，放入冰箱即可。　　

酿酒设备是酿酒必不可少的工具，伴随着酿酒设备的发展，家用酿酒设备早已走向市场，使酿酒工艺普遍，酿制好酒方便。

对于熟料高产酒曲的特点分析

　　酿酒的关键在于酒曲的品质，很多朋友有好的设备，好的技术，生产出来的白酒却不能达标，不好喝，不好卖。其中不可忽视的一个因素就是选择的酿酒酒曲，大家都知道酒曲的特点是将淀粉进行糖化，酿酒设备，并将糖分发酵成为白酒。如果酒曲选择的不好，酒厂酿酒设备生产厂家，不能够将淀粉---糖化，那么剩余没有经过糖化的淀粉就完全浪费掉了，这样---降低了白酒的出酒率，这对于酒厂来说无疑是自动降低自己的利润，谁愿意干?

　　熟料高产酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。

家用酿酒设备-酿酒设备-正裕源酿酒设备(查看)由泰安市正裕源酿酒设备厂提供。泰安市正裕源酿酒设备厂是山东泰安 ,食品饮料加工的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在正裕源---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创正裕源美好的未来。

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