饮料酿酒设备-饮料酿酒设备-正裕源

小型酿酒设备对设备内壁的要求有哪些?在白酒的酿造过程中，由于设备内放置的物料可能会因为各种因素的影响产生各种问题，那么，在设计小型酿酒设备的罐壁时需要注意哪些问题?才能尽可能的减少酒品发生变质的现象。 　　具体要求有以下几点： 　　1、圆形不锈钢板、焊接不锈钢板罐壁，饮料酿酒设备，相邻上下两层壁板的竖向接缝应错开布置。焊接不锈钢板错开距离不应小于250毫米。并且设备罐壁的搭接缝及连接螺栓孔，均应设密封条、密封圈。 　　2、罐壁在满足结构计算要求的基础上，尚应考虑外部环境对不锈钢板的腐蚀及对罐壁的磨损，并采取相应措施。同时竖向加劲肋接头应采用等强度连接。相邻两加劲肋的接头不宜在同一水平高度上。通至仓顶的加劲肋数量不应少于总数的25%。 　　3、竖向加劲肋与罐壁的连接：圆形不锈钢板仓宜采用镀锌螺栓连接;螺旋卷边仓宜采用高频焊接螺栓连接。螺栓直径与数量应经计算确定，直径不宜小于8毫米，间距不宜大于200毫米。 　　此外，在小型酿酒设备的壁下部开设入孔时，洞口尺寸宜取600毫米×600毫米，其边框应做成整体式，截面应计算确定。入孔门应设内、外两层，分别向仓内、外开启。门框与罐壁、门扇与门框的连接，均应采取密封措施。

1、镜光白酒酿酒设备表面手印、水印、灰渍等可用玻璃水等清洁剂或湿毛巾擦掉，再用不脱绒的布擦光亮。

2、已上油的亚光白酒酿酒设备，有手印、灰等用含少量不锈钢油的净布擦至光亮。

3、白酒酿酒设备上油，应先清洁干净，将酿酒设备油装在小喷壶内，喷在毛巾或不锈钢蒸酒设备表面，顺着设备的纹路，均匀地涂抹一层。

4、上过油后应用干净不脱绒的布，顺着纹路轻擦几下，抹去厚的油和部分毛绒等，保持光亮。

5、使用的毛巾应干净无沙粒等，工具不可将白酒酿酒设备表面擦出划痕。

6、使用的清洁剂应无腐蚀酿酒设备表面。

7、清洁完后，应选用不脱绒的布，将酿酒设备表面的毛绒或微尘等擦至光亮。